Khô gà lá chanh làm như thế nào

Mô tả

Khô gà lá chanh không chỉ được biết là món nhậu lai rai của cánh mày râu mà nó đang trở thành món ăn vặt không thể thiếu của giới trẻ ngày nay. Bởi khô gà lá chanh được làm từ ức gà phần nhiều thịt nhất chứa nhiều đạm, ướp theo hương vị đặc biệt trộn lẫn với lá chanh khơi dậy được ham muốn tột cùng của người thưởng thức. Chỉ cần ăn thử 1 lần bạn sẽ không thể quên và nhớ mãi mùi vị của sản phẩm này. Khô gà lá chanh thích hợp dùng để làm mồi nhậu, món ăn vặt, hay ngay cả trong những bữa cơm gia đình.

Vậy món quốc dân này được làm như thế nào, để trả lời cho câu hỏi này mời các bạn theo dõi bài viết dưới đây nhé:

Thịt gà vốn dĩ đã là món ăn được nhiều người yêu thích bởi nguyên liệu dễ tìm mua và chế biến. Nếu bạn là người không giỏi biến tấu các món từ gà thì đơn giản nhất sẽ là gà luộc chấm muối chanh, gà rang gừng lá chanh đó chỉ từng đó thôi cũng làm tốn cơm lắm rồi. Còn bạn là người thích sự phá cách thích cái mới lạ thì khô gà lá chanh là món bạn nên thử xem trình độ nấu bếp của mình đến đâu nhé.

Để món khô gà lá chanh ngon đúng điệu thì đầu tiên các bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để phục vụ quá trình làm món khô gà này gồm các thứ sau:

• Thịt  gà: Đây là nguyên liệu chính, và để khô gà có sợi dài không bị vụn người ta thường sử dụng ức gà bởi phần thịt này dày thịt.
• Nguyên liệu đi cùng gồm có: tỏi, hành tây, bột nghệ, tiêu, đường, ớt, sả, ngũ vị hương, màu điều, nước mắm hạt nêm, bột ớt xay và lá chanh.

Các bạn nên chọn thịt gà tươi có như thế khi chế biến mới giữ được độ ngọt và ngon của gà nhé, thịt gà mua về phải tiến hành sơ chế loại bỏ mùi tanh bằng cách chà gừng rửa nước muối loãng, như vậy miếng thịt sẽ trắng sạch và thơm hơn. Tiếp theo chuẩn bị các nguyên liệu để sử dụng cho công đoạn tiếp gừng cạo sạch vỏ băm nhuyễn, lá chanh chọn lá non để không bị đắng, hành tây bổ múi cau ngâm nước cho bớt hang.

Bước đầu tiên cho việc chế biến món khô gà lá chanh là tiến hành luộc thịt gà. phần ức gà này được luộc trong khoảng thời gian 7 phút cùng với hành tây, sả, gừng lá chanh. Sau đó các bạn tắt bếp mà ngâm trong xoong khoảng 30 phút để thịt mềm và ngấm đều các loại gia vị nhé.

Mời bạn tham khảo thêm: Thực phẩm khô đồ khô không chất bảo quản an toàn vệ sinh

Gà sau khi luộc chín vớt ra để nguội và tiến hành xé sợi theo thớ thịt, các bạn lưu ý là không nên xé vụn hay quá to miếng thịt nhé. Tiếp theo cho toàn bộ gà xé vào một tô lớn tiến hành trộn ướp các loại gia vị: dầu hào, ngũ vi hương, mắm, đường, ớt bột cho đến khi miếng thịt chuyển sang màu vàng là được.

Tiếp theo các bạn cho các gia vị còn lại tỏi băm, ớt bột, ngũ vị hương, lá chanh băm xuyên lên chảo xào cho đều tay  đến khi hỗn hợp này chuyển sang màu đỏ thì tắt bếp để bỏ phần gà đã ướp cùng với nước luộc vào đun. Các bạn lưu ý khi đun gà xé sợi trên bếp nên đảo liên tục để gia vị ngấm đều hết phần thịt và thịt chin đều nhé. Sauk hi cạn nước thì các bạn cho toàn bộ phần thịt gà lên khay của lò nướng cho vào để làm khô hoàn toàn thịt. Mức nhiệt để làm khô gà hoàn toàn là 180 độ và cứ 5 phút các bạn lại đảo thịt cho đến khi gà khô hoàn toàn là được.

Yêu cầu thành phẩm là độ khô vừa phải vẫn giữ độ ngọt, màu sắc đều và đẹp. Như vậy chỉ với những nguyên liệu đơn giản cùng với sự tỉ mỉ của bạn là các bạn dễ dàng làm được món khô gà lá chanh rồi nhé. Còn nếu bạn là một người khá bận rộn thì đừng chần chừ gì nữa hãy liên hệ với chúng tôi tại hutu Shop để được thưởng thức món khô gà lá chanh đặc biệt này nhé. Sản phẩm khô gà lá chanh của hutu.vn được làm hoàn toàn thủ công sử dụng những nguyên liệu tươi, sạch nên các bạn hoàn toàn yên tâm thưởng thức. Mời bạn hãy nhấc điện thoại lên và gọi ngay cho hotline của hutu 0855507222 chúng tôi sẽ phục vụ bạn tận nơi mà không phải tốn thời gian thực hiện.