Những Điều Bạn Cần Biết Về Cách Mua Và Bảo Quản Thực Phẩm Khô Vệ Sinh. Hiện nay, một trong những món ăn “khoái khẩu” nhất của người Việt chính là thực phẩm khô. Điều này đến từ khả năng bảo quản lâu, sử dụng tiện lợi cùng nhiều hương vị thơm ngon, độc đáo mà nó mang lại. Tuy nhiên, để có những phần thực phẩm khô vệ sinh, thơm ngon sử dụng thì bạn cần bỏ túi những bí quyết mua, bảo quản như sau đây.

1. Các Loại Thực Phẩm Khô Vệ Sinh Và Ưu Điểm Của Chúng:

Phân loại:

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại thực phẩm làm khô được bán. Tuy nhiên, phổ biến nhất vẫn là các loại sau:

• Trái cây sấy khô: điển hình nhất là trái cây khô Đà Lạt.
• Măng khô.
• Hải sản khô: cá, mực, tôm,v.v… khô.
• Hạt khô, đậu phộng khô,v.v…
• Các loại thịt khô: khô bò, khô lợn, thịt bò hun khói, thịt trâu hun khói Tây Bắc,v.v…

Ưu điểm của thực phẩm khô:

Thực phẩm khô vệ sinh an toàn thực phẩm

Không phải tự nhiên mà chúng ta ưa thích dùng một loại thức ăn nào đó. Và thực phẩm hàng khô cũng tương tự, chúng có những ưu điểm vượt trội như sau:

• Những món ăn dạng khô có thể bảo quản và sử dụng trong thời gian dài, không bị ôi, thiu, lên men hay hôi thối. Thậm chí cách này còn tốt hơn việc giữ lạnh thông thường.
• Các loại thực phẩm làm khô có thể sử dụng trong tất cả các mùa.
• Mặc dù một số thực phẩm có thể mất đi lượng vitamin, dinh dưỡng khi làm khô nhưng đậu, hạt lại vẫn chứa nhiều chất đạm, chất béo đảm bảo cho người dùng.
• Các loại trái cây khô có thể làm bánh ăn ngày Tết, làm quà, ngũ cốc ăn sáng, ăn vặt,v.v…
• Các loại hải sản làm khô thì có thể sử dụng quanh năm mà vẫn đảm bảo được chất đạm, muối và thay đổi khẩu vị ăn thông thường. Ngoài ra, khi chiên lên thì các loại cá khô, tôm khô,v.v… có thể tạo thành nhiều món ăn kích thích ăn rất tốt.
• Các loại thực phẩm khô vệ sinh thường có mùi vị đặc trưng riêng biệt và hoàn toàn không giống thức ăn tươi của nó. Hương vị này có thể thích hợp với bất kỳ ai, lứa tuổi nào.

2. Cách Mua Và Bảo Quản Thực Phẩm Hàng Khô Chuẩn Nhất:

Cách chọn mua:

Mặc dù có nhiều ưu điểm nhưng nếu bạn chọn mua không đúng các loại thực phẩm làm khô an toàn thì rất có thể sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe của bản thân và gia đình.

Điều quan trọng nhất khi mua các hàng thực phẩm làm khô là lựa chọn đúng địa chỉ, mua loại thức ăn có thương hiệu rõ ràng, nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ.

Bạn có thể ưu tiên mua các loại hàng này tại siêu thị để đảm bảo an toàn, chất lượng và vệ sinh nhất. Những hàng hóa trong siêu thị đều được kiểm duyệt trước, rõ ràng nguồn gốc, hạn sử dụng, chất lượng nên mặc dù giá thành cao hơn nhưng bạn có thể yên tâm.

Thực phẩm khô chất lượng tại hutuvn

Nếu mua ở bên ngoài thì bạn nên chọn lựa các loại thực phẩm khô không chất bảo quản, tại địa chỉ uy tín, có thông tin cửa hàng cũng như nguồn gốc sản phẩm rõ ràng, quy trình bảo quản, đóng gói chuẩn.

Phương pháp bảo quản:

Mua được thực phẩm làm khô chất lượng là tốt rồi, nhưng bạn cũng cần bảo quản đúng cách thì mới có thể sử dụng được lâu dài. Theo đó, bạn nên lưu ý các nguyên tắc sau:

• Thực phẩm làm khô cần được để nơi thoáng mát, khô ráo.
• Không phải món gì cũng bỏ vào ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh mà cần tham khảo cách bảo quản phù hợp nhất.
• Bạn nên dùng giấy báo, lọ thủy tinh hoặc giấy hút ẩm gói thực phẩm lại rồi dùng bao ni lông cột chặt. Cuối cùng mới bỏ trong ngăn đá hoặc ngăn mát tủ lạnh.
• Đối với thực phẩm là hải sản khô thì bạn nên phơi khoảng từ 2 đến 3 nắng rồi mới bảo quản hoặc sử dụng.
• Nếu thực phẩm khô vệ sinh đã bị nấm mốc, hỏng thì bạn không nên tiếc mà vẫn dùng. Bởi vì lúc này những phần thực phẩm này đã xuất hiện vi nấm có khả năng gây ung thư gan làm hại sức khỏe cho bạn.
• Nếu bạn bảo quản những loại thực phẩm này trong thời gian dài thì nên đưa ra phơi nắng sau mỗi khoảng 3 - 4 tuần. Và nếu có thể thì nên bỏ trong ngăn đá tủ lạnh sẽ tốt hơn là ngăn mát.

Mặc dù là món ăn tiện dụng, độc đáo nhưng bạn cũng cần bỏ túi những bí quyết mua, bảo quản thực phẩm khô vệ sinh như trên đây thì mới có thể thưởng thức chúng một cách trọn vẹn nhất. Hutu.vn chuyên cung cấp thực phẩm khô đồ khô đặc sản của các vùng miền nổi tiếng trên toàn quốc.