Cách làm gà nướng mật ong ngon đê mê hấp dẫn thực khách
Gà nướng mật ongthường là món ăn cháy hàng đầu tiên trong các bữa tiệc. Mùi vị hấp dẫn ngon đê mê rất thơm ngon đặc biệt rất giàu dinh dưỡng. Chính vì vậy món ăn này là khoái khẩu của các bé trong mọi nhà và các bà nội trợ cũng rất thích thú và trú trọng làm món ăn ngon này.
Cách làm món gà nướng mật ong cũng không hề khó. Mời bạn theo dõi bài viết sau của hutu.vn để có được 1 công thức làm món ăn chuẩn vị đảm bảo dinh dưỡng ngon miệng và mùi vị thì vô cùng hấp dẫn. Chinh phục mọi thực khách khó tính nhất là mấy bạn nhỏ kén ăn trong gia đình mình.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu chính 1 con gà ta thả vườn trọng lượng 1,2 đến 1,7 kg là vừa. Mật ong nguyên chất. Muốn có món ăn ngon tuyệt đỉnh tất nhiêu phải chọn nguyên liệu hảo hạng. Như gà nếu bạn chọn được gà ta thả vườn chạy bộ chuẩn, mật ong rừng nguyên chất thì sẽ đảm bảo được vị ngon tối đa. Còn lại thì món ăn cũng đạt được độ thơm ngon nhất định.
Các loại rau gia vị đi kèm thông thường dùng cho chế biến món gà như: Lá Chanh, gừng, hành tiêu tỏi ớt chanh quả, hành lá. Và các loại gia vị thông thường trong bếp ăn nhà bạn như: Mắm muối mì chính bột canh, hạt nêm, xì dầu.
Ngoài ra bạn cần chú ý đến dụng cụ để làm món ăn này cần chuẩn bị thêm: Nướng gà cần nồi chiên không dầu, Lò Vi sóng chế độ nướng tốt, hay bếp than hoặc bếp nước có thể thực hiện nướng gà. Đây là dụng cụ mà bếp ăn thông thường sẽ không có vì vậy bạn cần chuẩn bị thêm.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu.
Gà bạn chọn mua ngoài chợ những cửa hàng tin tưởng uy tín sau đó nhờ làm sạch hoặc mua tại các siêu thị lớn chất lượng đảm bảo. Sau khi mua về dùng muối sát lên để làm sạch 1 lần nữa, sau đó rửa thật sạch lại bằng nước sạch. Cuối cùng cho ra rổ để thật ráo nước.
Các nguyên liệu khác chế biến như bình thường hành lá, gừng, lá chanh , hành tỏi loại bỏ những phần không ăn được rửa sạch. Gừng thái lát, lá chanh thái sợi nhỏ, hành khô tỏi khô đập dập băm nhỏ, ớt thái băm nhỏ …
Bước 3: Ướp gà trước khi nướng
Bạn cần phải pha hỗn hợp gia vị để tạo chất ướp cho gà đậm vị thơm ngon. Khoảng 1 muỗi canh mật ong, 1 thìa đường, 1 thìa nhỏ bột nêm, 1 chút tiêu và 1 chút xì dầu, thêm chút hành băm nhuyễn và 1 chút lá chanh thái sợi ở trên.
Dùng đũa trộn đều để các gia vị hoà quyện đều vào nhau tạo ra hỗn hợp đồng nhất. Dùng dao sắc mỏng để khứa vào vị trí đùi và ức sau đó phết hỗn hợp vào để gia vị ngấm thật đều vào gà. Tiếp nên cho gừng, hành lá, cùng phần lá chanh đã thái vào bên trong bụng gà sau đó ướp gà khoảng 30 phút để gia vị thấm đều vào thịt gà vào các phần của con gà.
Bước 4: Thực hiện nướng gà
Sau khoảng 30 phút đến đây gà đã thấm gia vị bạn có thể cho gà đã ướp vào bếp để nướng. Nếu dùng nồi chiên không dầu, hoặc nồi nướng thì nướng chỉnh ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 20 đến 30 phút tuỳ trọng lượng gà. Khi nhìn phần ga gà đã vàng đều và săn thịt thì bắt đầu đảo. Bằng cách trở mặt còn lại của gà và giảm nhiệt độ xuống 1 chút khoảng 180 độ C nướng thêm khoảng 10 phút nữa là được.
Nếu bạn dùng lò vi song thì không cần trở gà bạn bật lò vi song ở chế độ nướng và nướng khoảng 15 phút nhìn cảm quan da gà săn lại bốc mùi thơm nghi ngút là được. Hoặc dùng bếp than thì quay đều gà trên bếp than đến khi chín. Như nướng các món khác trong quá trình nướng gà bạn nên phết mật ong lên đều 2 mặt sẽ tạo thành lớp da gà vàng, giòn rất bắt mắt và vừa đậm vị thơm ngậy.
Xem thêm: Cách nấu bún mọc chân giò ngon chuẩn vị nhà hàng
Bước 5: Trình bày và thưởng thức.
Bạn dùng dao sắc và thớt lớn, chặt gà miếng đều tay bà trình bày hấp dẫn sắp ra đĩa lớn phần da lên phía trên vàng óng hấp dẫn người ăn. Như mọi món nướng khác bạn cần thưởng thức món gà nướng mật ong khi còn nóng mới cảm nhận được trọn vẹn hương vị tuyệt vời của món ăn này.
Món gà nướng mật ong hương vị thơm ngon tương đối cao cấp. Mùi vị còn ngon bùi ngậy hơn cả món gà đắp đất hay gà nướng muối tiêu chanh. Bởi hương vị tuyệt vời của 2 loại thực phẩm bổ dưỡng nhất nhì trong bếp được hoà quyện làm một, khi thưởng thức có thể gây nghiện cả những thực khách khó tính nhất.
Hutu.vn chúc bạn thành công và làm được món gà ưng ý thêm gia vị cho cuộc sống gia đình viên mãn của bạn. Tình cảm gia đình được vui đắp và hoà quện hơn như món gà nướng mật ong thơm ngon ngọt ngào say mê khó cưỡng.
