TOP các món từ thịt trâu tươi, trâu gác bếp NGON KHÔNG CƯỠNG NỔI

Chế biến các món ngon từ thịt trâu như thế nào vừa đơn giản vừa nhanh là thắc mắc của nhiều chị em nội trợ. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ tới bạn 12 cách làm các món từ thịt trâu gác bếp, thịt trâu tươi ĐƠN GIẢN mà THƠM NGON KHÓ CƯỠNG. Hãy cùng xem ngay bài viết bạn nhé!

 Các món ngon từ thịt trâu tươi

Thịt trâu tươi có thể chế biến được rất nhiều món ăn vừa bắt mắt, vừa ngon miệng lại vô cùng bổ dưỡng. Nếu bạn muốn “đổi gió” cho mâm cơm ngày thường với những món ăn đã quá quen thuộc có phần nhàm chán thì hãy thử ngay những món ngon từ thịt trâu tươi dưới đây nhé!

1. Thịt trâu xào lá lốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200gr thịt trâu, 1 nắm lá lốt, 2 củ tỏi, dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, đường kính.

Cách làm món trâu xào lá lốt: Thịt trâu rửa sạch, thái miếng vừa ăn, rồi cho vào ướp cùng tỏi băm, hạt nêm, hạt tiêu, đường kính. Lá lốt nhặt bỏ lá già, rửa sạch, bỏ cuống, thái nhỏ. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt trâu đã ướp vào xào nhanh tay. Tiếp đó, bạn cho lá lốt vào đảo cùng thịt trâu khoảng 2 phút là được. Cho thịt trâu xào lá lốt ra đĩa. Có thể phi một ít tỏi bằm rắc lên trên. Dùng nóng kèm với cơm.

Trong số các món ngon với thịt trâu, thịt trầu xào lá lốt có cách chế biến đơn giản nhưng mùi vị lại vô cùng hấp dẫn. Thêm một đĩa trâu xào lá lốt trong mâm cơm, dù là trưa hè nóng bức hay ngày đông giá rét, nồi cơm nhà bạn cũng sẽ hết veo trong tích tắc.

2. Thịt trâu nhúng mẻ

Thịt trâu nhúng mẻ là một trong các món ngon làm từ thịt trâu cực thích hợp để “cải thiện” cho một ngày cuối tuần hoặc đãi khách đến chơi nhà. Cách làm món thịt trâu này không hề phức tạp chút nào. Bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn dưới đây là được:

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1kg thịt trâu tươi, 600gr xương ống, nửa bát mẻ, 2 quả cà chua, hành lá, gừng, sả, tỏi, ớt, hành khô, gia vị, bún chấm, rau ăn kèm.

Cách làm trâu nhúng mẻ: Xương ống rửa sạch, trần qua nước sôi rồi cho vào ninh lấy nước dùng. Mẻ lọc qua rây, lấy nước. Thịt trâu rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn, ướp cùng với gia vị cho ngấm. Đun sôi nước hầm xương ống, rồi cho cà chua thái múi cau vào. Tiếp đó, bạn cho mẻ, ớt, gừng, sả vào  nước dùng, nêm nếm thêm gia vị sao cho nước dùng có đủ vị cay, chua, thơm là được.

Bày thịt trâu, rau ăn kèm rửa sạch và bún ra đĩa. Ăn đến đâu thì bạn nhúng thịt trâu tới đó. Bạn có thể làm thêm muối tiêu chanh, hoặc mắm nêm để chấm thịt trâu nhúng mẻ cho trọn vị.

3. Thịt trâu cháy tỏi

Nếu bạn đang tìm kiếm những món ngon với thịt trâu phù hợp với bữa cơm hàng ngày thì hãy thử ngay món thịt trâu cháy tỏi. Đây là một trong các món từ thịt trâu có cách chế biến không hề phức tạp nhưng hương vị lại vô cùng đưa cơm. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món thịt trâu cháy tỏi để bạn thực hiện theo:

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 500gr thịt trâu, 2 củ tỏi, 2 củ hành khô, 1 củ gừng nhỏ, 2 – 3 quả ớt, hạt tiêu, dầu hào, xì dầu, đường, dầu ăn.

Cách làm thịt trâu cháy tỏi: Thịt trâu rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho thịt trâu vào tô, ướp cùng với hạt nêm, hạt tiêu, dầu hào, đường, dầu ăn, hành tỏi gừng băm nhỏ. Bạn ướp khoảng 30 phút để thịt trâu ngấm đều gia vị.

Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì cho tỏi thái lát vào chiên đến khi vàng thì bắc xuống. Tiếp đó, bạn cho thịt trâu vào đảo nhanh tay đến khi chín thì cho ra đĩa. Rắc phần chảy tỏi lên trên, có thể thêm chút vừng rang chín cho thơm. Dùng kèm với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon miệng.

Các món ngon từ thịt trâu gác bếp

Ngoài các món ngon từ thịt trâu xào trên đây, bạn có thể làm các món từ thịt trâu gác bếp. Nhiều chị em nội trợ nghĩ rằng, thịt trâu gác bếp chỉ có thể làm đồ nhắm, ăn chơi nhưng thực tế, các món ăn ngon chế biến từ thịt trâu gác bếp có rất nhiều. Dưới đây là những món ngon làm từ thịt trâu gác bếp mà bạn có thể học tập.

1. Thịt trâu gác bếp xào măng trúc

Trâu gác bếp xào măng trúc là một trong các món ngon chế biến từ thịt trâu khô rất được yêu thích. Để làm món ngon này, bạn chỉ cần đun chín măng chua, để ra bát riêng. Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt trâu gác bếp đã xé sợi vừa ăn vào xào chín. Sau đó, bạn cho măng chua vào, đảo nhanh tay, nêm gia vị vừa ăn rồi cho ra đĩa là được.

2. Thịt trâu gác bếp chua ngọt

Trong số các món ăn ngon từ thịt trâu gác bếp, bạn nhất định không được bỏ qua món trâu gác bếp chua ngọt. Cách làm món ăn này đơn giản vô cùng. Trước hết, bạn xé thịt trâu gác bếp thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cho thịt trâu vào một bát to, rồi thêm vào đó hành khô, tỏi, ớt tươi băm nhỏ. Nêm thêm đường, tiêu, gia vị rồi ướp trong khoảng 30 phút. Tiếp đó, bạn phi thơm hành tím rồi cho thịt trâu vào đảo đến khi cạn nước. Sau đó, bạn cho thêm một ít đường, giấm, chanh vào thịt trâu, đảo thêm ít phút rồi tắt bếp. Trút thịt trâu xào ra đĩa là hoàn thành.

3. Trâu gác bếp rang tỏi

Để làm món trâu gác bếp rang tỏi, bạn xé nhỏ thịt trâu thành sợi. Ướp thịt trâu với gia vị, đường, hạt tiêu cho vừa ăn. Sau đó, bạn cho tỏi và thịt trâu xé nhỏ vào rang chung đến khi tỏi thơm, thịt trâu mềm ra là được. Trong số những món ăn ngon từ thịt trâu gác bếp, món trâu gác bếp rang tỏi này rất phù hợp để làm đồ nhắm cho ông xã hay những vị khách ghé thăm nhà bạn.

Trên đây là công thức, cách làm các món ăn ngon với thịt trâu mà chúng tôi đã chia sẻ. Bạn có thể tham khảo bài viết để có thêm những món ăn ngon ghi chú vào thực đơn nội trợ của mình. Chúc các bạn thành công!

Bạn có nhu cầu về thịt trâu gác bếp thịt trâu tươi mời bạn liên hệ ngay với hutu.vn chúng tôi sẽ đáp ứng nhu cầu của bạn tận nơi. Trân trọng cảm ơn.