Gỏi sứa Nam Định – Món đặc sản bình dân giòn sần sật đậm vị biển

Mô tả

Nam Định không chỉ là vùng đất được biết đến nhiều bởi những danh lam thắng cảnh nổi tiếng mà nơi đây còn có rất nhiều món đặc sản nức tiếng gần xa. Ngoài phở bò, bánh xíu páo, bánh nhãn, xôi xíu, nem nắm… vùng quê biển Nam Định còn có món gỏi sứa thơm giòn sần sật mà bất cứ ai đã một lần thưởng thức đều nhớ mãi không quên.

Đặt chân đến Nam Định, bên cạnh việc check-in tìm hiểu những địa điểm du lịch ấn tượng như chùa Phổ Minh, đền Trần, Vườn Quốc gia Xuân Thủy…, du khách còn có cơ hội khám phá rất nhiều món đặc sản dân dã mang đậm chất Nam Định. Đó là món phở bò thơm ngậy đậm đà, nem nắm thơm mùi thính rang, là bánh gai Bà Thi quyện vị đậu xanh ngọt bùi, bánh nhãn vàng óng giòn tan, hay bánh dày Vị Dương dẻo dai thơm mùi nếp…

Đặc biệt, đến với vùng biển Nam Định, nhất định bạn phải thưởng thức món gỏi sứa Nam Định (hay còn gọi là nộm sứa). Món đặc sản dân dã này sở hữu hương vị vô cùng thơm ngon, ấn tượng. Từng miếng nộm sứa giòn sần sật, ngọt vị hải sản, thoang thoảng mùi thơm của các loại rau gia vị trộn khiến cho bất kỳ ai đã được nếm qua một lần đều không thể nào quên.

Theo chia sẻ của người dân nơi đây, cách làm món nộm sứa này khá cầu kỳ. Ngay từ khâu chế biến sứa, các loại rau gia vị trộn kèm, cho tới thời gian ủ cho nộm ngấm đều gia vị mà không bị mất đi cái giòn ngon sần sật đặc trưng.

Theo đó, sứa tươi sau khi đánh bắt sẽ được làm sạch, bỏ hết nội tạng, gai, rồi rửa sạch, ngâm kỹ rồi đảo qua nước sôi. Thông thường, phần chân sứa sẽ được sử dụng để làm nộm, cắt khúc khoảng 4 – 5cm, vì phần này có độ giòn đặc trưng.

Món đặc sản gỏi sứa Nam Định cần có rau gia vị rau kèm như kinh giới, tía tô, rau húng, rau ngô, hành tây, cà rốt, xoài xanh, hoa chuối … Ngoài ra, còn có tai lợn luộc, giò lụa, lạc rang, vừng rang. Thêm vào đó là chanh, đường, tỏi, ớt giã nhỏ để làm nước trộn nộm.

Xem thêm: Đặc Sản Nam Định

Chân sứa đã chế biến được cho vào trộn cùng hoa chuối thái rối, cà rốt nạo sợi. Sau đó, cho tiếp các loại rau gia vị đã rửa sạch thái nhỏ vào trộn nhẹ tay. Tiếp đó là cho hành tây, tai lợn luộc, giò lụa thái sợi mỏng dài vào trộn. Tỏi ớt giã nhỏ được cho vào tiếp sau đó. Trộn nhẹ tay rồi để ngấm khoảng 5 phút.

Tiếp theo, bạn vắt nước cốt chanh, thêm đường vào trong phần nộm. Trộn đều tay để nộm sứa ngấm đều gia vị. Lạc, vừng rang thơm, sảy sạch vỏ rôi giã nhỏ, cho vào cuối cùng. Trộn sơ qua để lạc vẫn giữ được độ giòn, không bị ngấm nước trộn nộm.

Khi thưởng thức món nộm sứa, ta sẽ gắp nộm ra bát, dùng thìa rưới nấm chấm lên nộm trong bát rồi ăn. Hoặc có thể dùng bánh tráng loại ăn liền, cuốn gỏi sứa vào rồi chấm qua bát nước chấm. Ngay từ miếng cắn đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được ngay cái giòn sần sật thấm đẫm vị ngọt hải sản của sứa. Cùng với đó là hương thơm thoang thoảng của các loại rau gia vị quyện cùng cái bùi béo của lạc, của vừng…

Món gỏi sứa không chỉ có vị ngon đặc trưng mà còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Trong 100g sứa có chứa đầy đủ các thành phần chất dinh dưỡng gồm chất đạm, chất béo, canxi, sắt, I ốt cùng nhiều loại vitamin khác.

Còn trong Đông y, sứa có tính bình, vị mặn, giúp thanh nhiệt, giải độc nên rất thích hợp để ăn vào mùa hè nắng nóng. Thịt sứa bổ, mát nên còn có tác dụng trị bệnh rôm sảy, mẩn ngứa thường gặp vào ngày hè. Ngài ra, sứa còn giúp chữa chứng đau đầu, chnsg mặt, táo bón, giúp thông huyết, tán nhiệt… cho cơ thể…

Gỏi sứa là món đặc sản bình dân sở hữu hương vị khó quên của đất biển Nam Định. Tuy nhiên, khâu chế biến sứa có thể khiến cho nhiều người phải e dè. Vì không phải lúc nào cũng tìm mua được sứa biển tươi cũng như có đủ thời gian, kỹ năng sơ chế, làm sạch sứa.

Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món đặc sản gỏi sứa này theo một cách nhanh chóng và thuận tiện. Đó chính là mua sứa tươi ăn liền tại Hutu.vn – Đại lý chuyên cung cấp đặc sản vùng miền UY TÍN – CHẤT LƯỢNG nhất hiện nay. Đây là địa chỉ quen thuộc của rất nhiều khách hàng khi có nhu cầu tìm mua các món đặc sản 3 miền Bắc – Trung – Nam.

Sản phẩm gỏi sứa (nộm sứa) do Hutu phân phối đã được sơ chế kỹ càng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo đúng quy định. Thịt sứa rất tươi, trắng, có mùi thơm tự nhiên của sứa ướp muối phèn, không chứa chất bảo quản, dai giòn, không bị nhũn nát hay có mùi khai, nhớt bám. Vị sứa thanh mát, giòn ngon, có thể sử dụng ngay để trộn nộm, gỏi mà không cần phải mất thời gian, công sức sơ chế.

Đặc biệt, giá cả nộm sứa tại Hutu.vn vô cùng cạnh tranh. Nếu bạn cần mua số lượng lớn cho nhà hàng, khách sạn… hoặc sử dụng cho đám hỏi, tiệc cưới, khai trương… Hutu.vn luôn đảm bảo GIÁ TỐT NHẤT cho bạn. Chỉ cần nhấc điện thoại và gọi ngay cho số Hotline. Bạn sẽ được tư vấn, báo giá nhanh chóng nhất!