Đặc sản Hải Phòng

TOP món ngon đặc sản Hải Phòng nhất định phải thử khi ghé thành phố Cảng. Đặc sản Hải Phòng rất phong phú, đa dạng. Bạn có thể thoải mái lựa chọn từ các món ngon để dành ăn chơi chơi cho tới những món no bụng, hay mang về làm quà… Mỗi một món ngon Hải Phòng đều không chỉ sở hữu hương vị đặc trưng của thành phố Cảng mà còn thấm đượm chất hào sảng, khí khái của người dân vùng biển. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu thêm về ẩm thực Hải Phòng, những món ngon đặc sản Hải Phòng nhất định phải thử khi ghé thăm thành phố Hoa Phượng Đỏ bạn nhé!

Bánh đa cua Hải Phòng

Nhắc tới đặc sản Hải Phòng là nhắc tới món bánh đa cua. Bánh đa cua Hải Phòng sở hữu hương vị vô cùng đặc trưng, độc nhất vô nhị. Ai đã từng thưởng thức món bánh đa cua chính gốc Hải Phòng chắc chắn sẽ không thể tìm thấy vị ngon độc nhất ấy ở bất kỳ địa phương nào khác.

Một bát bánh đa cua Hải Phòng gồm có bánh đa đỏ chần vừa phải sao cho vẫn còn độ dai. Xếp lên đó là đôi miếng chả lá lốt, thêm một hai con tôm rang đỏ au, một ít thịt nạc trần để làm nhân. Tiếp đó là tóp mỡ phi cùng hành khô và gạch cua đồng vàng ươm. Thêm chút hành mùi thái nhỏ cho bát bánh đa dậy mùi thơm. Nước dùng nóng sực được chan vào bát bánh đa cua sau cùng.

Ăn bánh đa cua Hải Phòng nhất định phải dùng kèm chí chương và rau sống mới đúng điệu. Để biết một hàng bánh đa cua có chuẩn vị Hải Phòng không, nhất định phải xem xem có chí chương và rau sống thái rối hay không. Bởi đây là 2 thứ ăn kèm bánh đa cua Hải Phòng không thể thiếu, và góp phần làm cho hương vị của món đặc sản này trở nên tròn vẹn hơn.

Bánh mì cay Hải Phòng

Bất kỳ ai đến Hải Phòng đều nhất định phải ăn bánh mì cay. Thứ bánh mì chỉ bé bằng hai đốt ngón tay nướng giòn tan, bên trong có nhân pa tê béo ngậy, thơm nức dùng kèm chí chương siêu cay sẽ khiến bạn ăn chơi chơi cũng phải tầm chục cái.

Bánh mì cay đúng chuẩn đặc sản Hải Phòng chỉ có pate kẹp bên trong ruột bánh, không đi kèm thêm rau mùi hay bất kỳ loại rau thơm nào. Nhưng không vì thế mà hương vị của món ngon Hải Phòng bị kém đi. Trái lại, chiếc bánh mì nhỏ xíu xiu lại khiến cho bất kỳ vị khách nào ghé thăm du lịch hoặc công tác Hải Phòng cũng nhất định phải mua mang về làm quà bằng được với số lượng lên tới cả trăm chiếc.

Có thể bạn cũng muốn tìm hiểu thêm: Đặc Sản Miền Bắc làm quà cho người thân.

Bánh bèo cũng là một món ngon Hải Phòng vô cùng nổi danh. Nếu như bánh bèo của Đà Nẵng, Huế… thường khá mỏng, ít nhân thì bánh bèo Hải Phòng đúng chuẩn dân miền biển “chém to kho mặn”. Bánh to bằng khoảng một bàn tay, đầy ắp nhân thịt xay mộc nhĩ, bọc trong lá chuối. Từng chiếc bánh bèo còn nóng hôi hổi cắt ra thành 6 – 8 miếng đợi chờ người thưởng thức.

Bánh bèo phải chấm cùng nước chấm nấu từ nước xương ninh ngòn ngọt, rắc thêm ít rau mùi thơm thơm, thêm vào đôi ba lát ớt, vắt thêm nửa miếng quất. Thứ nước chấm lạ miệng này khiến cho miếng bánh bèo ngon càng thêm ngon, tuy nhiều nhân nhiều thịt, nhìn thì cực mỡ màng mà không hề ngán ngấy.

Giá bể xào là món đặc sản trứ danh của đất Cảng. Bạn có thể bắt gặp các quán bán giá bể xào ở khắp thành phố Hải Phòng. Tuy nhiên, bạn có thể chọn ăn giá bể xào tại phố Lê Lợi, Chu Văn An, chợ Lương Văn Can, hoặc thiên đường ẩm thực chợ Cát Bi… Đây là các địa chỉ bán giá xào ngon và có giá rẻ nhất.

Giá biển được xào trong những chiếc chậu nhôm lớn, đặt trực tiếp trên bếp nên lúc nào cũng bốc khói nghi ngút. Món ăn này gây ấn tượng trước hết là ở màu vàng nghệ bắt mắt, kết hợp cùng vị chua chua ngòn ngọt, cay cay của nước xào. Giá biển sẽ có cả phần ruột và phần chân. Chân giá nhìn như giá đỗ, nhai giòn sần sật, còn phần ruột giá biển ăn hơi giống ruột nghêu nhưng không bị quá dai mà rất mềm.

Ẩm thực Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với các món hải sản tươi ngon được chế biến khéo léo mà còn được rất nhiều du khách biết đến với những món chè, món bánh ăn chơi. Trong đó, nổi bật nhất là món sủi dìn.

Nếu chỉ nhìn thoáng qua, bạn sẽ nghĩ rằng sủi dìn Hải Phòng rất giống với bánh trôi tàu Hà Nội. Nhưng xin đừng nhầm lẫn như vậy. Vì một khi đã ăn sủi dìn, bạn sẽ thấy đây là món ăn chơi hoàn toàn ở một đẳng cấp khác với hương vị chắc chắn sẽ làm bạn ấn tượng sâu sắc.

Sủi dìn Hải Phòng có phần nhân là vừng đen trộn cùng lạc và dừa nạo, ăn vừa bùi, vừa ngọt vừa thơm. Sủi dìn dùng kèm với nước gừng đường. Nhưng vị gừng trong nước chan sủi dìn vô cùng rõ. Bê bát sủi dìn lên, bạn đã ngửi ngay thấy cái hương vị cay xè mà vô cùng ấm áp của gừng. Cắn một miếng sủi dìn, bạn sẽ thấy cả người khoan khoái, ấm áp hẳn lên, dù có là giữa trời đông giá rét.

Ngoài những món ngon trên đây, Hải Phòng còn có rất nhiều món đặc sản khác níu chân du khách như bún cá cay, bánh cuốn chả, cháo khoái, bánh đúc tàu, ốc sốt trứng muối… Nếu bạn muốn thưởng thức những món đặc sản Hải Phòng này, hãy liên hệ với đại lý phân phối đặc sản vùng miền Hutu.vn nhé!