Đặc Sản Cà Mau

Những món đặc sản nức tiếng vùng Đất Mũi Cà Mau, nhắc đến vùng đất mũi Cà Mau, người ta sẽ nghĩ ngay đến tỉnh cửa biển của vùng đồng bằng sông Cửu Long, miền Nam Việt Nam với những khung cảnh hữu tình của biển. Đặc biệt không thể bỏ qua ở Cà Mau chính là ẩm thực, đặc sản đậm hương vị biển vùng đất chứa rất nhiều đặc sản Miền Nam Miền Tây Nam Bộ. Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng điểm qua những đặc sản Cà Mau gây nao lòng khách du lịch nhất nhé!

Tỉnh Cà Mau – có thể nói là không có gì ngoài biển. Là vùng đất tận cùng của Việt Nam với tận ba mặt giáp với biển. Khách du lịch chọn đến Cà Mau không chỉ là để thăm thú, xả stress hàng giờ ngoài bãi biển mà còn để thưởng thức những món ngon Cà Mau. Nhờ đặc điểm về địa lý như vậy, nên những đặc sản của Cà Mau hầu như là đều liên quan đến biển. Bên dưới là những món đặc sản tiêu biểu của Cà Mau mà bạn có thể chọn du lịch để thưởng thức hoặc mua về làm quà.

Đầu tiên, hãy điểm qua món đặc sản ba khía Rạch Gốc

Ba khía là một loài giáp xác thuộc họ cua, sinh sống rất nhiều ở vùng rừng ngập mặn Cà Mau. Dù cả vùng Nam bộ rất nhiều nơi có con ba khía, song vị ngon của ba khía Rạch Gốc rất đặc trưng và khó cưỡng. Ba khía Rạch Gốc sau khi được bắt và rửa sạch thì sẽ được đem muối, sau 5-7 ngày là có thể ăn được. Ngoài ra, ba khía có thể đem làm mắm ăn cùng với cơm trắng, luộc sả hoặc rang me,… mọi cách chế biến ba khía đều có thể mang đến hương vị thơm ngon. Nhưng bạn hãy thử ăn ba khía chính hiệu vùng Rạch Gốc, từng thớ thịt ngấm gia vị sẽ khiến đầu lưỡi bạn xoắn lại ngay!

Tôm tít Cà Mau

Tuy gọi là tôm, nhưng thực chất tôm tít không phải là một loài tôm giống như tôm sú hay tôm càng. Hình dáng của loài này giống sư pha trộn giữa thân tôm và đầu bọ ngựa, chúng còn có tên gọi khác là bề bề hay tôm thuyền. Tôm tít Cà Mau nức tiếng nhờ vị ngọt của thịt tôm và vị mằn mặn đậm mùi biển. Đặc biệt, món tôm tít nướng Cà Mau là món ăn vừa đậm chất dã ngoại vừa có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của tôm tít. Ngoài ra tôm tít còn có thể được luộc, hấp,… Tôm tít khô cũng là một món đặc sản Cà Mau làm quà rất ý nghĩa.

Vọp nướng Cà Mau

Vọp là loài rất đặc trưng của Cà Mau, có hình dáng giống sò nhưng có kích thước lớn hơn. Vọp Cà Mau có đặc tính thịt dai, ngọt, nhiều chất bổ dưỡng cho cơ thể. Để thưởng thức, vọp thường được nướng trên bếp than để giữ nguyên hương vị. Đơn giản nhất là có thể nướng chín rồi chấm với muối tiêu, hoặc phết một lớp mỡ hành, gia vị lên. Vọp nướng là món đặc sản Cà Mau có thể gây thương nhớ với bất kỳ du khách nào ghé thăm.

Khô cá sặc U Minh

Đối với người dân Cà Mau, ngày Tết bên cạnh bánh chưng, bánh tét, thịt mỡ,… thì còn đi kèm là các loại khô như tôm khô, cá khô,… và khô cá sặc U Minh là một trong những món đặc sản ngày Tết quen thuộc đó. Cá sặc U Minh có phần thịt ngon, béo, lại săn chắc nên rất thích hợp để phơi khô, dành cho du khách mua về làm quà Cà Mau cho gia đình. Khô cá sặc mua về có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau, đảm bảo ăn hao cơm không kém thịt kho tàu ngày Tết đâu nhé!

Tôm khô Rạch Gốc

Lại thêm một món đặc sản đến từ vùng Rạch Gốc, bên cạnh ba khía Rạch Gốc. Tôm đất Rạch Gốc có thịt dẻo, đậm đà hương vị đặc trưng vùng Đất Mũi. Đây cũng là một món đặc sản Cà Mau làm quà thơm ngon, mang được dư vị Đất Mũi về nhà. Du lịch Cà Mau mà chưa ghé qua làng nghề tôm khô Rạch Gốc, cũng như mua vài kí tôm khô mang về thì quả thật là một thiếu sót vô cùng lớn của du khách.

Chả trứng mực Đất Mũi

Được làm từ trứng mực quết lại, tuy nhiên vì tỉ lệ trứng so với thịt mực là rất ít trên tổng thể thân mực, nên món chả trứng mực Đất Mũi có thể nói là rất quý hiếm. Miếng chả trứng sẽ được quết dai, rồi chiên vàng, khi ăn sẽ cảm nhận được độ dai, vì beo béo và bùi của trứng mực. Ngoài đem chiên, chả trứng còn có thể được nướng cũng sẽ mang lại hương vị độc đáo không kém. Sau khi thưởng thức món đặc sản Cà Mau này, bạn đừng quên mua mang về làm quà cho gia đình, giá thành hơi đắt đỏ nhưng thực sự có ý nghĩa đấy nhé!

Trên đây chỉ là số ít những món đặc sản Cà Mau mà bạn có thể tham khảo để có thể vạch ra sẵn lộ trình du lịch Đất Mũi. Để có thể khám phá hết những món ngon Cà Mau, có lẽ bạn cần phải đến tận nơi mới có thể trải nghiệm trọn vẹn. Với phương châm “Đặc sản vùng miền Chất lượng” hutu.vn mang lại cho bạn các sản phẩm đặc sản Cà Mau “chính hãng” được làm từ các sản vật địa phương và do chính tay người dân Cà Mau chế biến, hãy đến với chúng tôi để trải nghiệm hương vị đặc sản Cà Mau, thưởng thức hương vị Đất Mũi Cà Mau trong từng sản phẩm.