Cá Lăng sông Đà Hoà Bình đặc sản ngon khó quên

Mô tả

Cá Lăng sống chủ yếu vùng cận nhiệt đới nên tương đối phổ biến tại Việt Nam và là nguồn hải sản chất lượng thịt ăn mềm ngon dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon. Trong các dòng cá lăng tại Việt Nam thì Cá Lăng sông Đà Hoà Bình được cọi là thượng phẩm bởi chất lượng thịt ăn 1 lần là thấy sự khác biệt ngon đến khó quên.

Cá năng tên khoa học Bagridae là một nhánh của dòng cá da trơn sống chủ yếu trong môi trường đầm lầy trong ao có lượng bùn lớn hoặc tại các khu vực ven sông. Cá Lăng sôn Đà bởi môi trường sống thuận lợi nên vô cùng phát triển thịt chắc ngon ngọt bùi khác hẳng với các dòng cá năng khác.

Đặc điểm của Cá Lăng gần giống với cá trê vì vậy nhiều người hay bị nhầm lẫn giữa 2 loài này. Tuy nhiên nó có nhiều đặc điểm dễ nhận ra như kích thước lớn hơn. Cá lăng khi trưởng thành dài từ 1 đến 1,5 m. Và trọng lượng từ khoảng 10 đến 30 kg, có những cá thể to và dài đặc biệt có thể lên tới 100 kg. Cá Lăng giống cá trê đều là cá da trơn không có vảy thân hình tròng, đầu bẹt, 4 râu tuy nhiên cá Lăng đầu không bẹt nhiều như cá trê. Và màu sắc của Cá Lăng nhạt trắng hơn, còn Cá trê thì có màu đen nhánh dễ nhận biết.

Trong đó Cá Lăng sông đà Hoà Bình là loại cá Lăng đen được lai tạo từ giống cá Lăng đen ngoài tự nhiên và nuôi tại lòng Hồ Hoà Bình. Vì môi trường sống trong tự nhiên hoặc nuôi thả lồng ngay tại lòng hồ sông Đà. Cá 70% vẫn là chủ yếu vẫn tự tìm thức ăn trong tự nhiên thức ăn chủ yếu là từ động vật phù du lòng hồ. Và 30% còn lại là thức ăn nhân tạo cá biển vo viên sấy khô được cho ăn thêm. Đặc điểm thịt cá là không có xương dăm, chỉ bao gồm xương ống dễ ăn. Thịt ngon ngọt đậm đà nên rất nhiều thực khách yêu thích ăn 1 lần là cảm nhận được sự khác biệt so ngay cả với các dòng cá Lăng khác.

Cá Lăng sông Đà Hoà Bình mua ở đâu? Giá cá Lăng Sông Đà Hoà Bình bao nhiêu tiền một kg?

Sau khi thưởng thức được chất lượng thịt của cá Lăng hoà bình rất nhiều người đã đặt câu hỏi trên. Ngay nay giao thương phát triển mạnh nên bạn có thể mua Cá Lăng Sông Đà ở nhiều cơ sở thương mại. Hiện nay các kênh siêu thị hầu như có cả. Tuy nhiên hệ thống siêu thị phía bắc thì phổ biến hơn do khâu bảo quản và vận chuyển còn hạn chế. Các kênh phân phối uy tín lấy nguồn cung cấp cá từ chính hồ Hoà Bình như hutu.vn.

Vì vậy ngày nay muốn mua cá lăng sông Đà Hoà Bình bạn chỉ cần ở nhà nhấc điện thoại gọi điện đến hotline của chúng tôi 0855507222, làm thủ tục đặt cọc chúng tôi sẽ vận chuyển hàng tận nơi cho bạn. Do quy trình vận chuyển cá bảo quản tương đối phức tạp nên chi phí cũng tương đối cao mong các bạn thông cảm. Riêng ở khu vực Hà Nội bạn sẽ nhận được cá chỉ sau khoảng 30 phút sau khi đặt hàng.

Cá Lăng ngày nay do nhu cầu tăng cao lên giá cũng tăng theo. Giá cá Lăng sông Đà Hoà Bình dao động từ 120 ngàn đồng đến 700 ngàn đồng/1kg tuỳ theo kích thước chủng loại và thời điểm bạn mua hàng. Tại Hutu.vn bạn sẽ được cung cấp Cá Lăng sông Đà Hoà Bình chuẩn nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, cá được nuôi sạch đảm bảo chất lượng.

Các chỉ số nghiên cứu của các nhà khoa học đã cho thấy trong 100 gam thịt cá lăng có 112 kcal năng lượng hoạt hoá, 19 gram protein có lợi cho sức khoẻ và chỉ chứa 4 gam chất béo no và rất dầu omega 3 rất tốt cho sức khỏe của cả hệ tim mạch. Vì vậy các gia đình có điều kiện đã bổ sung thói quen ăn Cá Lăng vào thực đơn hàng tuần của gia đình mình như là một loại thực phẩm thiết yếu.

Các món ngon từ Cá Lăng

Do cá Lăng rất phổ biến nên ngày nay các món chế biến từ cá lăng cũng phát triển và phổ biến theo tiêu biểu là các món ăn độc đáo như: Cá lăng kho tộ, Cá lăng kho chuối đậu, cá lăng nướng riềng mẻ, canh măng chua cá lăng, cá lăng om hoa chuối , … là những món rất được du khách ưa thích khi đến với vùng đất sông Đà.

Đặc điểm chung của các món ăn này là thịt cá không xương dăm không tanh thịt ngon ngọt bùi ngùi chắc thịt nên mọi thực khách đều có thể thưởng thức. Các món kho một khi đã làm đúng cách thì vô cùng trôi cơm. Cá Lăng om hoa chuối được coi là đặc sản vùng núi Tây Bắc, món ăn rất ngon và bổ dưỡng nhớ ăn khi còn ấm nóng sẽ cảm nhận vị tươi ngọt của cá sông tự nhiên, không có mùi tanh thịt dai không lát, hoà quyện với mùi thơm của các loại rau gia vị hấp dẫn tại địa phương.

Nếu bạn có nhu cầu mua cá Lăng mời các bạn nhấc điện thoại gọi ngay cho chúng tôi để được tư vấn và mua được hàng cá lăng chuẩn sông Đà bạn nhé. Chúc bạn có những giây phút thưởng thức cá Lăng tuyệt vời bên bạn bè và người thân.

Xem thêm: Đặc sản Cá Ngần không xương Sông Đà